明厨亮灶

这个明厨亮灶app挺有意思的，主要是用来让消费者实时查看餐饮店后厨的情况，这样一来吃饭或者点外卖的时候就能更放心了。软件背后用了物联网、视频识别、云计算这些技术，把厨房的卫生和操作规范都展现在大家眼前。我觉得这种透明化的方式挺好的，既能让消费者监督，也能让餐厅更加注重食品安全。

app的功能挺多的，比如支持视频直播和回看，还能远程取证，这对监管人员来说肯定方便了不少。特别是公众参与这块，用户不仅可以实时查看厨房动态，还能给餐厅打分、提建议甚至投诉问题，这样一来食品安全就有了更多保障。

软件还特别提到开放厨房的概念，把加工间、消毒区这些地方都展示出来，让顾客清楚每道菜是怎么做出来的。我觉得这种做法不仅能增加信任感，也能倒逼餐饮行业提升整体服务水平。

总的来说，这个app挺实用的，既满足了消费者知情权，也帮助监管部门更高效地管理食品安全，希望以后能推广到更多地方！

明厨亮灶app是一款能够为消费者提供后厨直播服务的软件，大家可以在这里随时查看门店的后厨情况，吃饭点外卖也能更加放心。作为一款专门针对明厨亮灶工程开发的视频监控应用，天翼明厨亮灶还支持远程取证和语音对讲，大大方便了相关监管人员的处理。此外，大家还能够自由回看监控内容，对于发现的问题也能及时举报和投诉。

软件介绍

明厨亮灶云平台是依托物联网、视频识别、云计算、5G短信等技术，对餐饮单位厨房所涉及的行为规范、环境卫生等进行全过程实时可视化、智能化监测与管理的食品安全管控平台。

软件优势

智能监控

视频直播点播，支持视频云存储，视频智能分析。

远程取证

线上巡检，发现违规点本地截图录像保存证据。

移动执法

视频语音对讲，远程互动，替代传统执法。

公众参与

面向公众开放，实时直播，评分建议，食安投诉。

软件特色

1、让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。

2、同时，食物的加工烹饪间(区)、专间、专用操作区域、清洗消毒间(区)等也公开展示。

3、明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台，消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍。

4、引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转。

5、在厨房里操作进入横屏菜谱烹饪模式，方便又轻松。

软件亮点

随时都能够在线查看检查结果,还能够根据需求,查看指定检查结果;

反馈负责人的联系电话,可以便捷的拨打联系电话,直接联系负责人;

能够查看到月度自查、季度检查、督导检查等内容,轻松掌握检查结果;

提供丰富的食品卫生检查情况,让用户在查看的内容的时候更方便;

能够便捷的对四个检查纬度进行监督和打分,督促食堂进行自我检查;

随时可以在线查看消息内容,并提醒用户处理消息,避免漏处理消息;

更新内容

v1.2.0：

湖南明厨亮灶用于餐厅后厨、学校食堂、员工食堂等的卫生监管。